Une belle journée douce en ce début de février. C,est lundi et mon conjoint travaille à la maison, donc faire un bon dîner pour nous deux. J’ai envie de légumes croquants mais aussi réconfortants…envie d’une salade d’hiver. J’ouvre toujours mon frigo en cherchant le légume du moment c’est-à-dire celui que j’ai en quantité suffisante pour en faire une recette. Aujourd’hui en ouvrant la porte, me regarde un gros bouquet de brocoli bio. Qu’est-ce que je peux bien en faire pour l

Vert et violet, délicieuse salade Pour mes deux mignons choux-raves bio pour lesquels je suis tombé sous leurs extraordinaires couleurs. L’un de ce vert tendre et transparent et l’autre, d’un violet rouge provoquant… Frais, ils sont absolument délicieux. Comment les apprêter, alors comme j’étais un peu pressé ce midi-là, j’ai fouillé vite la toile pour une recette. Bon voilà, je suis partie d’une recette trouvée sur un site de fromage (moi qui ne mange plus de fromage…haha).

Salade de quinoa, petits pois et pesto de kale J’ai fait cette recette pour le souper, hier. J’avais envie de quelque chose de goûteux, simple et vert. Cette recette est tout simplement délicieuse, alors je vous la partage. Note: (* trempage requis deux heures) Ingrédients 6 à 8 feuilles de kale 1 tasse de roquette, ou plus 1 tasse de noix de cajou crues * 4 gousses d’ail 175 ml d’huile d’olive 3 c. à soupe de levure alimentaire Jus de 2 citrons Sel et poivre Préparation *Fai